ABALONE MEAT E HATSWENG E PHEHILE E tlosa khetla le viscera, ka mela e metšo
Likaroloana
1. Tlosa khetla le viscera, ka mor'a ho belisoa ha mocheso o phahameng, boloka tatso e matla ea umami ea leoatle le motsoako oa lero.
2. Protheine e phahameng, mafura a tlaase, phepo e nepahetseng.
3. Abalone e na le mefuta e 18 ea li-amino acid, tse feletseng le tse ruileng ka litaba.
4. E loketse mefuta eohle ea mekhoa ea ho pheha, tatso e babatsehang.
Litaba tsa Motheo
Nama ea abalone e hatselitsoeng, tlosa khetla le viscera e phela abalone e hlatsoitsoe, e betsoe ka mocheso o phahameng, e tlosa khetla le viscera, e hoamisitsoe ka mocheso o tlase 'me e notletsoe ka limatlafatsi.
Abalone e na le protheine e ngata, liabalone li na le lintho tse matlafatsang, li etsa hore letlalo le be letle, li laola khatello ea mali, li matlafatsa sebete, li ntlafatsa pono, li matlafatsa yin le ho tlosa mocheso. Haholo-holo, thepa ea bona ea ho ntlafatsa yin le ho ntlafatsa pono e matla haholo, e etsang hore e tšoanele batho ba nang le maemo a kang a ho bona hantle.
Abalone e hatselitsoeng ea “Captain Jiang” e tsoa ho Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., e leng setsi sa ho ikatisa sa 300 hm² sa Fuzhou, e leng setsi se seholo ka ho fetisisa sa ho ikatisa sa abalone le likomkomere tsa leoatle Chaena. Ts'ebetso eohle ea ho ikatisa e tataisoa ke tsamaiso ea boleng ba saense le e sebetsang hantle ho fihlela taolo ea mahlale. Khamphani ea rona e hanela ho sebelisa sethethefatsi nakong ea ho ikatisa le ho qoba tšilafalo e entsoeng ke batho ho netefatsa polokeho ea boleng bo holimo le bohloeki ba thepa e tala.
Recipe e khothalelitsoeng
Abalone e nang le Oli ea Scallion
Ka mor'a ho qhibiliha nama ea abalone, e tšele ka metsing a belang 'me u phehele metsotsoana e 30. Khaola nama ea abalone ka lilae tse apereng lijana, eketsa onion e halikiloeng, pepere ea tšepe. Kenya soy sauce, oli e chesang. Natefeloa!
Abalone e halikiloeng ka lehe
Senya mahe ka sekotlolo, eketsa metsi a futhumetseng, eketsa letsoai le ho le hlohlelletsa. Koahela sekotlolo ka sekoahelo sa polasetiki, fereko likoti tse 'maloa ka leino la meno holimo, u li chese ka metsotso e mehlano. Thala sefapano holim'a nama ea aabalone. Ha bokaholimo ba lehe bo kokobela hanyenyane, bula sekoahelo sa polasetiki, beha abalone, ebe o mouoane ho fihlela o pheha. Kenya soy sauce holim'a mahe a halikiloeng. Qetellong eketsa onion ea selemo le li-peppercorns tse khubelu.
