Abalone e ncha e nang le brine e nang le ka makotikoti
Likaroloana
- Metswako e meholo:Abalone e Ncha (Abalone e tsoa setsing sa k'hamphani sa temo ea ho tšoasa litlhapi ka polasetiki e sireletsang tikoloho ea lihekthere tse 300, e lengoang tikolohong, e lenngoeng ka tlhaho le e phetseng hantle.)
- Latsoa:Abalone e foreshe e phehiloe ka moro o hlakileng ntle le ditlatsetso, e leng se kgutlisang tatso ya pele ya abalone.
- E loketse bakeng sa:E loketse batho ba lilemo tsohle (Ntle le ba nang le alejiki ea lijo tsa leoatleng)
- Li-allergen tse kholo:Li-mollusc (Abalone)
- Motsoako oa phepo:Abalone ke motsoako oa setso le oa bohlokoa oa Sechaena. Nama ea eona e bonolo ebile e na le tatso e ngata. E har'a "Matlotlo a Robeli a Leoatle" 'me e tsejoa e le "Moqhaka oa Lijo tsa Leoatleng". Ke lijo tsa leoatleng tsa bohlokoa haholo 'me li tumme' marakeng oa machaba. Hase feela seo, abalone e boetse e na le phepo e ntle 'me e na le boleng bo boholo ba meriana. Lithuto li fumane hore abalone e na le protheine e ngata, 30% ho isa ho 50% ea eona e leng collagen, e fetang litlhapi tse ling le shellfish. E boetse e na le protheine e ngata, li-amino acid le calcium (Ca), e leng ea bohlokoa bakeng sa ho laola botsitso ba acid-base ba 'mele le ho boloka thabo ea methapo ea kutlo. E boetse e na le tšepe e ngata (Fe), zinc (Zn), selenium (Se), magnesium (Mg) le likarolo tse ling tsa diminerale.
Risepe e Khothaletsoang
Sopho ea Abalone le Khoho
Seha khoho ka likotoana tsa nama, e behe ka pitseng 'me u belise metsi ho fihlela metsi a bela, ebe u tlosa likotoana tsa khoho. Lokisa lilae tsa ginger, onion e tala le monokotšoai oa goji. Tšela metsi ka pitseng, eketsa likotoana tsa khoho le metsoako, 'me qetellong u tšele abalone e ka makotikoting 'me u phehe metsotso e mehlano.
