FROZEN ABALONE e ncha, e nang le khetla le viscera
Likaroloana
1. Ka khetla le viscera, boloka tatso ea pele ea abalone.
2. Protheine e phahameng, mafura a tlaase, phepo e nepahetseng.
3. Abalone e na le mefuta e 18 ea li-amino acid, tse feletseng le tse ruileng ka litaba.
4. E loketse sashimi
Litaba tsa Motheo
Abalone e leqhoa, e foreshe, e nang le khetla le viscera ke abalone e phelang e hlatsoitsoe le ho hoamisoa ka mocheso o tlase, e notlella limatlafatsi bakeng sa boleng bo bocha. Hangata e sebelisoa ho etsa sashimi, ho boloka tatso ea pele ea abalone.
Abalone e na le protheine e ngata, liabalone li na le lintho tse matlafatsang, li etsa hore letlalo le be letle, li laola khatello ea mali, li matlafatsa sebete, li ntlafatsa pono, li matlafatsa yin le ho tlosa mocheso. Haholo-holo, thepa ea bona ea ho ntlafatsa yin le ho ntlafatsa pono e matla haholo, e etsang hore e tšoanele batho ba nang le maemo a kang a ho bona hantle.
Abalone e hatselitsoeng ea “Captain Jiang” e tsoa ho Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., e leng setsi sa ho ikatisa sa 300 hm² sa Fuzhou, e leng setsi se seholo ka ho fetisisa sa ho ikatisa sa abalone le likomkomere tsa leoatle Chaena. Ts'ebetso eohle ea ho ikatisa e tataisoa ke tsamaiso ea boleng ba saense le e sebetsang hantle ho fihlela taolo ea mahlale. Khamphani ea rona e hanela ho sebelisa sethethefatsi nakong ea ho ikatisa le ho qoba tšilafalo e entsoeng ke batho ho netefatsa polokeho ea boleng bo holimo le bohloeki ba thepa e tala.
Recipe e khothalelitsoeng
Abalone Sashimi
Ka mor'a hore abalone e qhibilihe, e khaole ka lilae tse tšesaane, e kenngoe ka soy sauce le wasabi ebe e jeoa.
Abalone e halikiloeng ka letsoai
Ka mor'a hore abalone e qhibilihe, e behoe holim'a poleiti e tletseng letsoai, e phuthetsoe ka pampiri ea thini ebe e futhumatsoa ka ontong ka metsotso e 20-30.
