ABALONE E HATSWENG E PHEHILENG e nang le khetla le viscera
Likaroloana
1. Ka khetla le viscera, ka mor'a ho belisoa ha mocheso o phahameng, boloka tatso e matla ea umami ea leoatle le motsoako oa lero.
2. Protheine e phahameng, mafura a tlaase, phepo e nepahetseng.
3. Abalone e na le mefuta e 18 ea li-amino acid, tse feletseng le tse ruileng ka litaba.
4. E loketse mefuta eohle ea mekhoa ea ho pheha, tatso e babatsehang.
Litaba tsa Motheo
Abalone e halikiloeng e hatselitsoeng, e nang le khetla le viscera ke abalone e phelang e hlatsoitsoe, e betsoe ka mocheso o phahameng, e hoamisitsoe ka mocheso o tlase 'me e notletsoe ka limatlafatsi.
Abalone e na le protheine e ngata, liabalone li na le lintho tse matlafatsang, li etsa hore letlalo le be letle, li laola khatello ea mali, li matlafatsa sebete, li ntlafatsa pono, li matlafatsa yin le ho tlosa mocheso. Haholo-holo, thepa ea bona ea ho ntlafatsa yin le ho ntlafatsa pono e matla haholo, e etsang hore e tšoanele batho ba nang le maemo a kang a ho bona hantle.
Abalone e hatselitsoeng ea “Captain Jiang” e tsoa ho Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., e leng setsi sa ho ikatisa sa 300 hm² sa Fuzhou, e leng setsi se seholo ka ho fetisisa sa ho ikatisa sa abalone le likomkomere tsa leoatle Chaena. Ts'ebetso eohle ea ho ikatisa e tataisoa ke tsamaiso ea boleng ba saense le e sebetsang hantle ho fihlela taolo ea mahlale. Khamphani ea rona e hanela ho sebelisa sethethefatsi nakong ea ho ikatisa le ho qoba tšilafalo e entsoeng ke batho ho netefatsa polokeho ea boleng bo holimo le bohloeki ba thepa e tala.
Recipe e khothalelitsoeng
Li-mushroom tse nang le lilae tsa Abalone
Ka mor'a ho qhibiliha abalone e tlosa khetla le viscera ebe e lila. Khaola li-mushroom tse ncha tse sa tšoaneng ebe u li tšela ka oli e chesang. Beha oli e nyane ka pitseng, eketsa onion e tala le ginger le fry, eketsa abalone, li-mushroom, lihlopha tse tala le tse khubelu tsa pepere, eketsa letsoai, soy sauce, tlhapi ea tlhapi, e tsosang.
Abalone e halikiloeng le Snow Pea
Ka mor'a ho qhibiliha abalone e tlosa khetla le viscera ebe e lila. Khaola pea ea lehloa ka likarolo. Eketsa oli ka pitseng, pheha ho fihlela 40 ℃, eketsa eie ea selemo le ginger, pepere e khubelu e omisitsoeng 'me u hate, eketsa pea ea lehloa, abalone e sehiloeng, eketsa letsoai, soy sauce le ho halika.
